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<meta name="title" content="Koffein: ein vitamin-ähnlicher Nährstoff, oder Adaptogen">
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<meta name="title" content="Koffein: ein vitamin-ähnlicher Nährstoff, oder Adaptogen">
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<meta name="tags" content="in-arbeit">
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<meta name="tags" content="in-arbeit">
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<h1 lang="en">Caffeine: A vitamin-like nutrient, or adaptogen</h1>
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<h1 data-tunit>
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<h1 lang="de">Koffein: ein vitamin-ähnlicher Nährstoff, oder Adaptogen</h1>
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<span lang="en">Caffeine: A vitamin-like nutrient, or adaptogen</span>
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<span lang="de">Koffein: ein vitamin-ähnlicher Nährstoff, oder Adaptogen</span>
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<span lang="en"><strong>Questions about tea and coffee, cancer and other degenerative diseases, and the hormones.</strong></span>
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<strong><span lang="en">Questions about tea and coffee, cancer and other degenerative diseases, and the hormones.</span></strong>
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<span lang="de"><strong>Fragen zu Tee und Kaffee, Krebs und anderen degenerativen Krankheiten, sowie zu den Hormonen.</strong></span>
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<strong><span lang="de">Fragen zu Tee und Kaffee, Krebs und anderen degenerativen Krankheiten, sowie zu den Hormonen.</span></strong>
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<span lang="de">Ich glaube, es wäre gut zu überdenken, welche Stelle Kaffee in der Ernährung und im Gesundheitswesen einnimmt.</span>
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<span lang="de">Ich glaube, es wäre gut zu überdenken, welche Stelle Kaffee in der Ernährung und im Gesundheitswesen einnimmt.</span>
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<span lang="en"><strong>Coffee drinkers have a lower incidence of thyroid disease, including cancer, than non-drinkers.</strong></span>
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<span lang="en"><strong>Coffee drinkers have a lower incidence of thyroid disease, including cancer, than non-drinkers.</strong></span>
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<span lang="de"><strong>Kaffeetrinker leiden seltener unter Schilddrüsenkrankheiten, darunter Krebs, als Nichttrinker.</strong></span>
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<span lang="de"><strong>Kaffeetrinker leiden seltener unter Schilddrüsenkrankheiten, darunter Krebs, als Nichttrinker.</strong></span>
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<span lang="en"><strong>Caffeine synergizes with progesterone, and increases its concentration in
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<span lang="en"><strong>Caffeine synergizes with progesterone, and increases its concentration in
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blood and tissues.</strong></span>
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blood and tissues.</strong></span>
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<span lang="de"><strong>Koffein weist eine Synergie mit Progesteron auf und erhöht dessen Konzentration im Blut und sowie im Gewebe.</strong></span>
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<span lang="de"><strong>Koffein weist eine Synergie mit Progesteron auf und erhöht dessen Konzentration im Blut sowie im Gewebe.</strong></span>
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<span lang="en"><strong>Cystic breast disease is not caused by caffeine, in fact caffeine"s effects
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<span lang="en"><strong>Cystic breast disease is not caused by caffeine, in fact caffeine"s effects
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<strong>Coffee inhibits iron absorption if taken with meals, helping to prevent iron overload.</strong>
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<strong>Coffee inhibits iron absorption if taken with meals, helping to prevent iron overload.</strong>
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<strong>Kaffee hemmt die Aufnahme von Eisen, wenn es zusammen mit einer Mahlzeit getrunken wird, was vor Eisenüberlastung schützen kann.</strong>
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<strong>Kaffee hemmt die Aufnahme von Eisen, wenn es zusammen mit einer Mahlzeit getrunken wird, was
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vor einer Eisenüberladung schützen kann.</strong>
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<strong>The prenatal growth retardation that can be caused by feeding large amounts of caffeine is prevented by supplementing the diet with sugar.</strong>
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<strong>The prenatal growth retardation that can be caused by feeding large amounts of caffeine is prevented by supplementing the diet with sugar.</strong>
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<strong>Die vorgeburtliche Wachstumsverzögerung, die durch eine hohe Zufuhr von Koffein verursacht werden kann, kann verhindert werden, wenn die Ernährung durch ausreichend Zucker ergänzt wird.</strong>
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<strong>Die vorgeburtliche Wachstumsverzögerung, die durch eine hohe Zufuhr von Koffein verursacht
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werden kann, kann verhindert werden, wenn die Ernährung um ausreichend Zucker ergänzt wird.</strong>
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<strong>Caffeine lowers serum potassium following exercise; stabilizes platelets, reducing thromboxane production.</strong>
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<strong>Caffeine lowers serum potassium following exercise; stabilizes platelets, reducing thromboxane production.</strong>
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<strong>Koffein senkt das Kalium im Blut nach sportlichen Aktivitäten; es stabilisiert die Blutplättchen und hemmt dadurch die Produktion von Thromboxan.</strong>
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<strong>Koffein senkt nach sportlichen Aktivitäten den Kaliumspiegel im Blut; es stabilisiert die Blutplättchen und hemmt dadurch die Produktion von Thromboxan.</strong>
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investigation, but often nonscientific forces regulate nutritional ideas.
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investigation, but often nonscientific forces regulate nutritional ideas.
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Eine Definition eines Vitamins ist, dass ein organisches Molekül ist, das sich in Nahrungsmitteln vorfindet,
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Eine Definition eines Vitamins ist ein organisches Molekül, das sich in Nahrungsmitteln befindet,
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dessen Mangel die <em>Ursache</em> einer gewissen <em>Krankheit</em> bzw. einer
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dessen Mangel die <em>Ursache</em> einer gewissen <em>Krankheit</em> bzw. einer
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Reihe von Krankheiten ist. Eine Vielzahl von Substanzen, die als Vitamin vorgeschlagen wurden, wurde nicht als
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Reihe von Krankheiten ist. Eine Vielzahl von Substanzen, die als Vitamin vorgeschlagen wurden, wurde nicht als
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|
lebensnotwendig erkannt. Umgekehrt werden einige nicht lebensnotwendige Substanzen manchmal Vitamine genannt.
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lebensnotwendig erkannt. Umgekehrt werden einige nicht lebensnotwendige Substanzen manchmal Vitamine genannt.
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believe.
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believe.
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Die Definition einer "Krankheit" ist nicht so klar, wie es den Lehrbüchern nach manchmal erscheinen mag, und
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Die Definition einer "Krankheit" ist nicht so klar, wie es nach den Lehrbüchern manchmal erscheinen mag, und
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Kausalität in der Biologie ist immer komplexer als wir glauben möchten.
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Kausalität ist in der Biologie immer komplexer als wir glauben möchten.
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Die Ernährungswissenschaft ist eine der wichtigsten Naturwissenschaften und sollte gewiss das Prestige
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Die Ernährungswissenschaft ist eine der wichtigsten Naturwissenschaften und sollte gewiss das Prestige
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und die Finanzierung erhalten wie die Astro- oder Kernphysik. Doch obwohl es im Englischen oft gesagt wird,
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und die Finanzierung erhalten wie die Astro- oder Kernphysik. Doch obwohl es [im Englischen] oft gesagt wird,
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dass "man kein Raketenforscher sein muss, um das zu verstehen", ist hier nie die Rede von einem
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dass "man kein Hirnchirurg sein muss, um das zu verstehen", ist hier nie die Rede von einem
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Ernährungswissenschaftler. Das liegt teilweise daran, dass die Ernährungswissenschaft von der Medizin wie ein
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Ernährungswissenschaftler. Das liegt teilweise daran, dass die Ernährungswissenschaft von der Medizin wie ein
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uneheliches Stiefkind behandelt wurde, und im Laufe des 20. Jahrhunderts weigerte man sich, sie als
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uneheliches Stiefkind behandelt wurde, und im Laufe des 20. Jahrhunderts weigerte man sich, sie als
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zentraler Teil des wissenschaftlichen Gesundheitswesens anzuerkennen. Ärzte und Ernährungsberater verpotteten
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zentraler Teil des wissenschaftlichen Gesundheitswesens anzuerkennen. Ärzte und Ernährungsberater verpotteten
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noch bis in die 1970er die Idee, dass Vitamin E Herzkreislauferkrankungen vorbeugen oder sie sogar heilen
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noch bis in die 1970er die Idee, dass Vitamin E Herzkreislauferkrankungen vorbeugen oder sie sogar heilen
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könnte, und Säuglinge sowie ältere Menschen bekamen "totale parentale Ernährung", denen Nährstoffe fehlte, die
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könnte, und Säuglinge sowie ältere Menschen bekamen "totale parentale Ernährung", der Nährstoffe fehlte, die
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fürs Leben, das Wachstum, die Immunität und Heilung notwendig sind. Die Medizin und die Naturwissenschaften sind
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fürs Leben, das Wachstum, die Immunität und Heilung notwendig sind. Die Medizin und die Naturwissenschaften sind
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stark institutionalisiert, aber es gab bislang weder eine Institution noch einen Beruf, der zu dem Zweck
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stark institutionalisiert, aber es gab bislang weder eine Institution noch einen Beruf, der zu dem Zweck
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existierte, rationales Handeln zu fördern.
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existierte, rationales Handeln zu fördern.
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rather than by biological knowledge.
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rather than by biological knowledge.
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<span lang="de">
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Das, was wir in dieser Kultur dringend nötig haben, ist eine Anerkennung der Komplexität des Lebens, und der
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Das, was wir in dieser Kultur dringend nötig haben, ist eine Anerkennung der Komplexität des Lebens sowie der
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politisch-ökologischen Situation, in der wir uns befinden. Jegliches Denken, das kein "Systemdenken" ist,
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politisch-ökologischen Situation, in der wir uns befinden. Jegliches Denken, das kein "Systemdenken" ist,
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sollte man mit Vorbehalt betrachten und der Großteil zeitgenössischer Gedanken zur Gesundheit beachtet
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sollte man mit Vorbehalt betrachten und der Großteil zeitgenössischer Gedanken zur Gesundheit beachtet
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relevante Teile des Problem-Systems nicht. "Offizielle" Ratschläge zu Salz, Cholesterin, Eisen, gesättigten und
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relevante Teile des Problem-Systems nicht. "Offizielle" Ratschläge zu Salz, Cholesterin, Eisen, gesättigten und
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@@ -301,7 +307,7 @@
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hormone-modulating nutrients, self-actualization nutrients, growth
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hormone-modulating nutrients, self-actualization nutrients, growth
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regulating nutrients, structure modifiers, life extension agents,
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regulating nutrients, structure modifiers, life extension agents,
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transgenerationally active (imprinting)</strong>
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transgenerationally active (imprinting)</strong>
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<strong>nutrients--</strong>the line between nutrients and biological
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<strong>nutrients—</strong>the line between nutrients and biological
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modifiers often depends on the situation. Vitamins D and A clearly have
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modifiers often depends on the situation. Vitamins D and A clearly have
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hormone-like properties, and vitamin E"s effects, and those of many terpenoids
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hormone-like properties, and vitamin E"s effects, and those of many terpenoids
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and steroids and bioflavonoids found in foods, include hormone-like actions as
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and steroids and bioflavonoids found in foods, include hormone-like actions as
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@@ -311,8 +317,7 @@
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<span lang="de">
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<span lang="de">
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<strong>Lebensnotwendige Nährstoffe, defensive (entgiftende, stresshemmende) Nährstoffe,
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<strong>Lebensnotwendige Nährstoffe, defensive (entgiftende, stresshemmende) Nährstoffe,
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hormon-modulierende Nährstoffe, Nährstoffe zur Selbstverwirklichung, wachstumsregulierende Nährstoffe,
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hormon-modulierende Nährstoffe, Nährstoffe zur Selbstverwirklichung, wachstumsregulierende Nährstoffe,
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Strukturmodifikatoren, Lebensverlängerungswirkstoffe, transgenerationell aktive (prägende) Nährstoffe -
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Strukturmodifikatoren, Lebensverlängerungswirkstoffe, transgenerationell aktive (prägende) Nährstoffe—</strong>die Grenze zwischen Nährstoffen und biologischen Modifikatoren hängt oft von der Situation ab. Die
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</strong> die Grenze zwischen Nährstoffen und biologischen Modifikatoren hängt oft von der Situation ab. Die
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Vitmaine D und A haben klare hormon-ähnliche Eigenschaften, und zu den Wirkungen von Vitamin E sowie mehreren
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Vitmaine D und A haben klare hormon-ähnliche Eigenschaften, und zu den Wirkungen von Vitamin E sowie mehreren
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anderen Terpenoiden, Steroiden, und Bioflavonoiden in Lebensmitteln zählen hormon-ähnliche sowie antioxidative
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anderen Terpenoiden, Steroiden, und Bioflavonoiden in Lebensmitteln zählen hormon-ähnliche sowie antioxidative
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und pro-oxidative Funktionen. Das Konzept eines "Adaptogens" kann Dinge umfassen, die sich wie sowohl Drogen
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und pro-oxidative Funktionen. Das Konzept eines "Adaptogens" kann Dinge umfassen, die sich wie sowohl Drogen
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@@ -330,7 +335,8 @@
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interwoven with the complexities of growth and development.
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interwoven with the complexities of growth and development.
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<span lang="de">
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<span lang="de">
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Einige Studien legten nahe, dass Spuren von Nährstoffen über einige Generationen hinweg weitergegeben werden können,
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Einige Studien legten nahe, dass Spuren von Nährstoffen über einige Generationen hinweg weitergegeben werden
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könnten,
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aber die Beweislage zeigt nun, dass diese transgenerationellen Effekte ihren Ursprung in Phänomenen wie
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aber die Beweislage zeigt nun, dass diese transgenerationellen Effekte ihren Ursprung in Phänomenen wie
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"Prägung" haben. Aber die vererbten Wirkungen von Nährstoffen sind so komplex, dass ihre Anerkennung dafür
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"Prägung" haben. Aber die vererbten Wirkungen von Nährstoffen sind so komplex, dass ihre Anerkennung dafür
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sorgen würde, dass die Ernährungswissenschaft als eine der komplexesten Naturwissenschaften anerkannt werden müsste;
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sorgen würde, dass die Ernährungswissenschaft als eine der komplexesten Naturwissenschaften anerkannt werden müsste;
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Die Idee, dass schlechte Ernährung das Wachstum hemmt, führte zur Idee, dass gute Ernährung anhand der
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Die Idee, dass schlechte Ernährung das Wachstum hemmt, führte zur Idee, dass gute Ernährung anhand der
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Wachstumsrate und der schließlich erreichten Größe definiert werden kann. In der Medizin ist es gewöhnlich, ein
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Wachstumsrate und der schließlich erreichten Größe definiert werden kann. In der Medizin ist es gewöhnlich, ein
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adipöses Exemplar als "gut ernährt" zu bezeichnen, als wäre diese Menge von Essen und Gewebe zwangsläufig etwas
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adipöses Exemplar als "gut ernährt" zu bezeichnen, als wäre diese Menge von Essen und Gewebe zwangsläufig etwas
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gutes. Aber Giftstoffe können das Wachstum fördern ("Hormesis") und Lebensmittelbeschränkung kann das Leben
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Gutes. Aber Giftstoffe können das Wachstum fördern ("Hormesis") und Lebensmittelbeschränkung kann das Leben
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verlängern.
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verlängern.
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<strong>Noch müssen wir grundlegende Sachen bestimmen wie die optimale Wachstumsrate und die optimale Größe.</strong>
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<strong>Noch müssen wir grundlegende Sachen bestimmen wie die optimale Wachstumsrate und die optimale Größe.</strong>
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Organismus zu erzielen, die er sonst nicht hätte, wenn er als Teil einer normalen Ernährung aufgenommen werden
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Organismus zu erzielen, die er sonst nicht hätte, wenn er als Teil einer normalen Ernährung aufgenommen werden
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würde. Und abgesehen von den lebensnotwendigen Nährstoffen enthalten natürliche Lebensmittel Tausende von anderen
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würde. Und abgesehen von den lebensnotwendigen Nährstoffen enthalten natürliche Lebensmittel Tausende von anderen
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Chemikalien. Viele werden als nicht lebensnotwendig bezeichnet, aber ihre Wichtigkeit wird zunehmend anerkannt.
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Chemikalien. Viele werden als nicht lebensnotwendig bezeichnet, aber ihre Wichtigkeit wird zunehmend anerkannt.
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Die Wahrheit ist, dass wir nicht unbedingt wissen, wofür sie "nicht lebensnotwendig" sind.
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Die Wahrheit ist, dass wir nicht unbedingt wissen, wofür sie "nicht lebensnotwendig" sind. Bis wir über mehr
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eindeutiges Wissen zum Organismus verfügen, halte ich es nicht für sinnvoll, Dinge dermaßen absolut zu
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kategorisieren wie Drogen oder Nährstoffe.
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typischerweise wesentliche Faktoren. Das Trinken von einfachem Wasser kann für einen extremen Antieg des
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typischerweise wesentliche Faktoren. Das Trinken von einfachem Wasser kann für einen extremen Antieg des
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Blutdrucks sorgen, insbesondere bei älteren Menschen, und eine Mahlzeit (mit Kohlenhydraten) kann ihn wiederum
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Blutdrucks sorgen, insbesondere bei älteren Menschen, und eine Mahlzeit (mit Kohlenhydraten) kann ihn wiederum
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senken. Der erhöhte Stoffwechsel, für den Koffein sorgt, steigert den zellulären Glukosekonsum. Wenn Forcher
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senken. Der erhöhte Stoffwechsel, für den Koffein sorgt, steigert den zellulären Glukosekonsum. Wenn Forcher
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also den Kaffekonsum auf leerem Magen erforschen, messen sie die Wirkung von erhöhter Temperatur und erhöhtem
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also den Kaffeekonsum auf leerem Magen erforschen, messen sie die Wirkung von erhöhter Temperatur und erhöhtem
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Stoffwechsel, zusammen mit erhöhtem Adrenalin (aufgrund von dem gesunkenen Glukosespiegel), und bringen das
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Stoffwechsel, zusammen mit erhöhtem Adrenalin (aufgrund des gesunkenen Glukosespiegels), und bringen das
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Verständnis der intrinsischen Wirkung von Koffein durcheinander.
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Verständnis der intrinsischen Wirkung von Koffein durcheinander.
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verhinderte diese Wachstumsverzögerung. Da Koffein einige der Stoffwechselprobleme behebt, die eine
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verhinderte diese Wachstumsverzögerung. Da Koffein einige der Stoffwechselprobleme behebt, die eine
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Schwangerschaft behindern könnten, ist es möglich, dass rational aufgebaute Experimente Vorteile für den Fötus
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Schwangerschaft behindern könnten, ist es möglich, dass rational aufgebaute Experimente Vorteile für den Fötus
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durch den Kaffeekonsum der Mutter zeigen könnten, zum Beispiel durch die Senkung von Biliburin und Serotonin,
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durch den Kaffeekonsum der Mutter zeigen könnten, zum Beispiel durch die Senkung von Biliburin und Serotonin,
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die Verhindernung von Unterzuckerung, die Steigerung der Durchblutung der Gebärmutter und der Synthese von
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die Verhinderung von Unterzuckerung, die Steigerung der Durchblutung der Gebärmutter und der Synthese von
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Progesteron, die Synergie mit Schilddrüsenhormon und Cortisol zur Förderung der Lungenreifung, und die Zufuhr
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Progesteron, die Synergie mit den Schilddrüsenhormonen und Cortisol zur Förderung der Lungenreifung, und die Zufuhr
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zusätzlicher Nährstoffe.
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zusätzlicher Nährstoffe.
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One of the most popular misconceptions about caffeine is that it causes
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One of the most popular misconceptions about caffeine is that it causes fibrocystic breast disease. Several groups
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fibrocystic breast disease. Several groups demonstrated pretty clearly that it
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demonstrated pretty clearly that it doesn"t, but there was no reason that they should have had to bother, except for an
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doesn"t, but there was no reason that they should have had to bother, except
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amazingly incompetent, but highly publicized, series of articles—classics of their kind—by J. P. Minton, of Ohio State
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for an amazingly incompetent, but highly publicized, series of
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University. Minton neglected to notice that the healthy breast contains a high percentage of fat, and that the inflamed
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articles--classics of their kind--by J. P. Minton, of Ohio State University.
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and diseased breast has an increased proportion of glandular material. Fat cells have a low level of cyclic AMP, a
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Minton neglected to notice that the healthy breast contains a high percentage
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regulatory substance that is associated with normal cellular differentiation and function, and is involved in mediating
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of fat, and that the inflamed and diseased breast has an increased proportion
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caffeine"s ability to inhibit cancer cell multiplication. Minton argued that cAMP increases progressively with the
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of glandular material Fat cells have a low level of cyclic AMP, a regulatory
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degree of breast disease, up to cancer, and that cAMP is increased by caffeine. A variety of substances other than
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substance that is associated with normal cellular differentiation and
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caffeine that inhibit the growth of cancer cells (as well as normal breast cells) act by <em>increasing</em> the amount
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function, and is involved in mediating caffeine"s ability to inhibit cancer
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of cyclic AMP, while estrogen lowers the amount of cAMP and increases cell growth. Minton"s argument should have been to
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cell multiplication. Minton argued that cAMP increases progressively with the
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use more caffeine, in proportion to the degree of breast disease, if he were arguing logically from his evidence.
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degree of breast disease, up to cancer, and that cAMP is increased by
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Caffeine"s effect on the breast resembles that of progesterone, opposing estrogen"s effects.
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caffeine. A variety of substances other than caffeine that inhibit the growth
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of cancer cells (as well as normal breast cells) act by
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<em>increasing</em> the amount of cyclic AMP, while estrogen lowers the amount
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of cAMP and increases cell growth. Minton"s argument should have been to use
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more caffeine, in proportion to the degree of breast disease, if he were
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arguing logically from his evidence. Caffeine"s effect on the breast resembles
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that of progesterone, opposing estrogen"s effects.
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Einer der am weitesten verbreitenen Irrtümer über Koffein ist die Behauptung, es verursache Mastopathie.
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Einer der am weitesten verbreiteten Irrtümer über Koffein ist die Behauptung, es verursache Mastopathie. Mehrere
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Gruppen haben ziemlich klar demonstriert, dass das nicht der Fall ist, und sie hätten eigentlich auch keinen
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Grund gehabt, sich überhaupt dahingehend zu bemühen, wenn es nicht eine Reihe fantastisch inkompetenter, dafür aber höchst beachteter
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Artikel gegeben hätte—Klassiker ihrer Art—von J. P. Minton der Ohio State University. Minton fiel eben nicht auf, dass eine
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gesunde Brust einen hohen Anteil an Fett enthält, und eine entzündete, erkrankte Brust hingegen einen
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erhöhten Anteil von Drüsengewebe. Fettzellen haben einen gringen Gehalt an zyklischem Adenosinmonophosphat
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(cAMP), einer regulierenden Substanz, die in Zusammenhang mit normaler zellulärer Differenzierung und Funktion
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steht, und die daran beteilgt ist, die Eigenschaft von Koffein zu vermitteln, Krebszellenvermehrung zu
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hemmen. Minton argumentierte, dass cAMP zusammen mit dem Krankheitsgrad der Brust fortschreitend bis
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hin zu Krebs zunimmt, und dass cAMP durch Koffein erhöht wird. Eine Vielzahl von Substanzen außer Koffein, die das
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Wachstum von Krebszellen (und auch normalen Zellen) hemmen, erreichen ebendas, indem sie den cAMP-Anteil
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<em>erhöhen</em>, wohingegen Östrogen dessen Anteil senkt und das Zellenwachstum fördert. Minton hätte
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eigentlich argumentieren sollen, mehr Koffein gemäß dem Krankheitsgrad der Brust zu verwenden, wenn er logisch
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aus seinen Beweisen argumentiert hätte. Die Wirkung von Koffein auf die Brust erinnert an die von Progesteron;
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es wirkt nämlich Östrogen entgegen.
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Many studies over the last 30 years have shown caffeine to be highly
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Many studies over the last 30 years have shown caffeine to be highly
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protective against all kinds of carcinogenesis, including estrogen"s
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protective against all kinds of carcinogenesis, including estrogen"s
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carcinogenic effects on the breast. Caffeine is now being used along with some
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carcinogenic effects on the breast. Caffeine is now being used along with some
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@@ -504,8 +520,18 @@
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effects against cancer. Although many plant substances are protective against
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effects against cancer. Although many plant substances are protective against
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mutations and cancer, I don"t know of any that is as free of side effects as
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mutations and cancer, I don"t know of any that is as free of side effects as
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coffee.
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coffee.
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Mehrere Studien der letzten 30 Jahre haben gezeigt, dass Koffein einen hohen Schutz gegen viele Arten von
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Karzinogenese bietet, einschließlich der karzinogenen Wirkung, die Östrogen auf die Brust ausübt. Koffein wird
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mittlerweile zusammen mit einigen Standardtherapien für Krebs benutzt, um ihre Wirkung zu verbessern oder ihre
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Nebeneffekte zu lindern. Die Kaffeebohne enthält Stoffe außer Koffein, die vor Mutationen und Krebs schützen, und
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die auch eine starke therapeutische Wirkung gegen Krebs aufzeigen. Es gibt zwar viele pflanzliche Stoffe, die vor
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Mutationen und Krebs schützen, aber ich kenne kaum welche, die so frei von Nebeneffekten sind wie Kaffee.
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To talk about caffeine, it"s necessary to talk about uric acid.
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To talk about caffeine, it"s necessary to talk about uric acid.
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Uric acid, synthesized in the body, is both a stimulant and a very important
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Uric acid, synthesized in the body, is both a stimulant and a very important
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</strong>
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A deficiency of uric acid is a serious problem. Caffeine and uric acid are in
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A deficiency of uric acid is a serious problem. Caffeine and uric acid are in
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the group of chemicals called purines.
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the group of chemicals called purines.
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Bei einer Diskussion über Koffein muss auch Harnsäure zu Wort kommen.
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Harnsäure, welche im Körper synthetisiert wird, ist sowohl ein Stimulans als auch ein sehr wichtiger
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Antioxidans, und ihre Struktur ähnelt der von Koffein sehr stark.
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Ein Harnsäuremangel ist ein ernstes Problem. Koffein und Harnsäure gehören einer Gruppe von Chemikalien an, die
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man als Purine bezeichnet.
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Purines (along with pyrimidines) are components of the nucleic acids, DNA and
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Purines (along with pyrimidines) are components of the nucleic acids, DNA and
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RNA, but they have many other functions. In general, substances related to
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RNA, but they have many other functions. In general, substances related to
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purines are stimulants, and substances related to pyrimidines are sedatives.
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purines are stimulants, and substances related to pyrimidines are sedatives.
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Die Purine (zusammen mit den Pyrimidinen) sind unter anderem Bausteine der Nukleinsäuren, DNA (auch DNS) und RNA;
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sie verfügen aber über viele andere Funktionen. Im Allgemeinen sind mit den Purinen verwandte Stoffe Stimulanzien, während mit
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den Pyrimiden verwandte Stoffe eher beruhigend wirken.
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When the basic purine structure is oxidized, it becomes in turn hypoxanthine,
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When the basic purine structure is oxidized, it becomes in turn hypoxanthine,
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xanthine, and uric acid, by the addition of oxygen atoms. When methyl groups
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xanthine, and uric acid, by the addition of oxygen atoms. When methyl groups
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(CH<sub>3</sub>) are added to nitrogens in the purine ring, the molecule
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(CH<sub>3</sub>) are added to nitrogens in the purine ring, the molecule
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which is named for its presence in tea. We have enzyme systems which can add
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which is named for its presence in tea. We have enzyme systems which can add
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and subtract methyl groups<strong>;</strong> for example, when babies are
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and subtract methyl groups<strong>;</strong> for example, when babies are
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given theophylline, they can convert it into caffeine.
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given theophylline, they can convert it into caffeine.
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Wenn die Grundstruktur eines Purins oxidiert wird, wird es durch die Zugabe von Sauerstoff zu Hypoxanthin, Xanthin, und
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Harnsäure. Wenn Methylgruppen (CH<sub>3</sub>) zu den Stickstoffatomen hinzugefügt werden, wird das Molekül weniger
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wasserlöslich. Xanthin (ein Zwischenprodukt des Purinstoffwechsels) hat zwei Sauerstoffatome, und durch die Zugabe
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von drei Methylgruppen wird es zu Trimethylxanthin, oder Koffein. Mit nur zwei Methylgruppen handelt es sich um
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Theophyllin, welches seinen Namen seinem Vorkommen in Tee zu verdanken hat. Wir verfügen über Enzymsysteme, die
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in der Lage sind, Methylgruppen zuzugegeben und zu entfernen; Säuglinge, die Theophyllin bekommen, wandeln es
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in Koffein um.
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We have enzymes that can modify all of the methyl groups and oxygen atoms of
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We have enzymes that can modify all of the methyl groups and oxygen atoms of
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caffeine and the other purine derivatives. Caffeine is usually excreted in a
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caffeine and the other purine derivatives. Caffeine is usually excreted in a
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modified form, for example as a methylated uric acid.
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modified form, for example as a methylated uric acid.
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Wir haben auch Enzyme, die alle Methylgruppen und Sauerstoffatome von Koffein und den anderen Purinderivaten
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modifizieren können. Koffein wird meist in einer abgeänderten Form ausgeschieden, zum Beispiel als eine methylierte
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Harnsäure.
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One of the ways in which uric acid functions as an "antioxidant" is by
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One of the ways in which uric acid functions as an "antioxidant" is by
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modifying the activity of the enzyme xanthine oxidase, which in stress can
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modifying the activity of the enzyme xanthine oxidase, which in stress can
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become a dangerous source of free radicals. Caffeine also restrains this
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become a dangerous source of free radicals. Caffeine also restrains this
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drinkers, for example, have been found to have lower levels of cadmium in
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drinkers, for example, have been found to have lower levels of cadmium in
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their kidneys than people who don"t use coffee, and coffee is known to inhibit
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their kidneys than people who don"t use coffee, and coffee is known to inhibit
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the absorption of iron by the intestine, helping to prevent iron overload.
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the absorption of iron by the intestine, helping to prevent iron overload.
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Eine der Funktionsweisen von Harnsäure ist die eines "Antioxidans", indem sie die Aktivität des Enzyms
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Xanthin-Oxidase verändert, die bei Stress eine gefährliche Quelle von freien Radikalen werden kann. Auch Koffein
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hemmt dieses Enzym. Koffein und Harnsäure (und eine Reihe von Xanthin-Intermediaten) schützen auf vielerlei
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Art und Weise vor oxidativen Schäden. In den Nieren von Kaffeetrinkern wurde zum Beispiel weniger Cadmium
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entdeckt als in denen von Nichttrinkern. Kaffee hemmt außerdem bekanntermaßen die Aufnahme von Eisen im Darm, was dabei helfen
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kann, einer Eisenüberladung vorzubeugen.
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🚧 Baustelle beginnt ab hier. 🚧
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Toxins and stressors often kill cells, for example in the brain, liver, and
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Toxins and stressors often kill cells, for example in the brain, liver, and
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immune system, by causing the cells to expend energy faster than it can be
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immune system, by causing the cells to expend energy faster than it can be
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